Stekte kamskjell
245 kr
En lett forrett der kamskjellets naturlige sødme møter friske, sesongbaserte smaker.
KamskjellSitrusUrteolje
Meny
Et sesongbasert bord
Retter satt sammen med tanke på hele kvelden.
Fra kjøkkenet
Menyen følger årstidenes råvarer og er komponert for å bære måltidet naturlig gjennom kvelden. Hvert element på tallerkenen er valgt med omhu, slik at tempoet ved bordet kan kjennes avslappet og behagelig fra første rett til siste.
Ovnsbakt indrefilet av storfe
595 kr
Kjøkkenets signaturrett, ferdiggjort ved bordet for en lun og personlig servering.
Indrefilet av storfeRotgrønnsakerKraft og reduksjon
Mørk sjokoladeterte
165 kr
En fyldig avslutning på kvelden med dyp kakaosmak og friske bær.
Mørk sjokoladeFløteSesongens bær
Direkte kontakt med reservasjonsteamet
Kostholdsønsker registreres i forespørselen
Dato, tidspunkt og antall gjester i én henvendelse
Fra kjøkkenet
Hver tallerken er laget for å gi bordet et godt grunnlag gjennom hele kvelden.
Kjøkkensjef
Kjøkkenteamet setter sammen menyen rundt sesongenes beste råvarer og tilpasser tempoet slik at måltidet oppleves som en naturlig del av kvelden. Matlagingen henter inspirasjon fra norske og kontinentale tradisjoner, og resultatet er retter som er gjenkjennelige uten å være forutsigbare.
Spørsmål om å spise hos oss
Kan jeg oppgi spesielle kostholdsønsker?
Legg til kostholdsønsker eller allergier direkte i reservasjonsforespørselen, så sørger kjøkkenteamet for at dette ivaretas.
Skifter menyen med sesongen?
Ja, menyen oppdateres jevnlig etter sesongens tilgjengelige råvarer.
Kan vi bestille bord for et større selskap?
Større selskaper kan planlegges i samarbeid med arrangementsteamet vårt.
Er det mulig å be om kokkens bord?
Tilgjengeligheten bekreftes av reservasjonsteamet. Ta kontakt i god tid.
Når starter middagsserveringen?
Kontakt teamet for oppdaterte servicetider.
Kan vi kombinere middag med tilgang til spillegulvet?
Ja, middag og tilgang til spillegulvet er en del av samme kveld her hos oss.
Bildegalleri
Rommet, bordet og kasinogulvet
Bildene fra Norqella Vessa Dining viser spiserommet og kasinoet som én sammenhengende kveld. Atmosfæren fra kjøkkenet, de grønne fløyelsbordene og det private salongen fremstår som ett helhetlig bilde.
Kokkens bord
Et sete tettere på kjøkkenet
Kokkens bord gir et utvalgt antall gjester anledning til å følge kjøkkenteamet gjennom hvert rettstrinn. Det er et personlig middagsformat som skiller seg fra spiserommet for øvrig, og som passer godt som start på en kveld der kasinoet venter etterpå.
Utsikt mot kjøkkenet
Følg tilberedningen av hvert element i menyen fra et sete med direkte innsyn til kjøkkenet.
Smaksrekkefølge
En kuratert rekke av retter satt sammen spesifikt for bordets gjester den kvelden.
Forespør reservasjonsteamet
Tilgjengelighet for kokkens bord bekreftes av reservasjonsteamet ved henvendelse.
Reserver bord
Del foretrukket dato, tidspunkt og antall gjester med teamet, så ordner de resten.
Reserver bord